13.11.2015
Ausgezeichnete Aussichten für den Jahrgang 2015
Auch dieses Jahr fand in der Masseria Capoforte einer der beeindruckendsten und bedeutsamsten Augenblicke des Weinbaujahrs statt, nämlich die Weinlese. Dieses Ereignis beendet die Saison 2015 mit sehr optimistischen Aussichten für die Weine. Die Absicht, autochthone Rebsorten zu valorisieren, findet so einen glücklichen Abschluss. Ein ideales Klima ohne bedeutsame Wetterereignisse war der Lese perfekter Trauben zuträglich, zur vollsten Zufriedenheit aller. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht waren dem ausgewogenen Wachstum erstklassiger und ausgiebiger Früchte sehr förderlich. Die Trauben, sowohl die roten als auch die weißen, wurden im richtigen Augenblick ihrer Reife mit der Zuckerkonzentration am Höhepunkt gelesen. Dank des außerordentlichen Klimas im Salento-Gebiet und eines üppigen Pflanzenwachstums ohne übermäßige Traubenlast, sind die besten Voraussetzungen für ausgezeichnete Rot- und Weißweine geschaffen: Negramaro, reiches Fruchtfleisch, kompakte Traube; Primitivo, ausgezeichnete Reife, intensives Aroma; Falanghina, delikat und außerordentlich; Fiano, raffiniert und ausgewogen.
Auch die Trauben für unsere Spumante-Weine haben qualitativ bessere organoleptische Merkmale als gewöhnlich. „Es ist zwar noch nicht an der Zeit, das Endprodukt, den Wein, zu beurteilen, aber zweifelsohne ist die Saison bis jetzt ohne Hindernisse verlaufen“, erklärte Ettore Ceschin, der Inhaber des Weinbaubetriebs Masseria Capoforte, „unsere Weine schätzt man im Glas, sind aber auch Zeugen der Orte, in denen sie entstehen, da sie einen Einblick in deren Identitäten und Leidenschaften geben, die das Herz wärmen.“
